Hello Citycatbabes!

I och med att jag tränar mer just nu, så är jag som jag skrev igår, också mer sugen på att äta bättre. En smoothie är perfekt när man behöver fylla på energi efter träningen. Det här är en av mina favoritsmoothies just. Den är superkrämig och söt. Ursprungsreceptet hittade jag i René Voltaries bok Juice Power & Smoothies men jag har gjort om det och adderat lite.

• Kokos innehåller magnesium, kalcium och laurinsyra som hämmar tillväxten av svamp, bakterier, virus och parasiter.
•  Grönkål behöver jag väl knappast tala om hur nyttigt det är? Men det gör jag ändå. 😉 Grönkål är drottningen av grönsaker och  innehåller massor av vitamin C, vitamin E & A, järn, kalcium,  antioxidanter m.m. Den innehåller också 45 olika flavonoider som är anti-inflammatoriska och är fullproppade med antioxidanter som kan skydda mot olika former av cancer. Kålväxter innehåller dessutom goda tarmbakterier, renar blodet och avgiftar kroppen enligt Renée Voltaire.
• Blåbär är en av de mest hälsosamma bären man kan äta. Det är en stark antioxidant och det finns massor av flavonoider i blåbär, som kan minska risken för flera olika sjukdomar som tex. alzheimers och diabetes. Blåbär är också väldigt bra för synen. De skyddar ögat mot i princip allt i åldrandeprocessen. Antosyaninflavonoider motverkar högt blodtryck och hjälper till mot hjärt- och kärlsjukdomar. Blåbär ger dessutom bättre minne enligt en forskningsstudie med just blåbärssmoothies.
• Päron innehåller kalcium, magnesium, fosfor, kalium, folsyra och betakaroten. De har också en hög jodhalt vilket är bra för sköldkörteln. Päron innehåller även pektin och fibrer, dubbelt så mycket som ett stort äpple faktiskt, som stimulerar tarmen.

Hoppas ni gillar den! Citycatkisses.

Ingredienser:

1 burk Kokosmjölk (jag brukar köpa den tjocka, krämiga, från Urtekram).

1 dl frysta blåbär.

1 dl hackad grönkål.

1 päron, urkärnat.

1/2-1 dl vatten eller kokosvatten.

Blanda allt och kör i mixern, späd med mer vatten om det blir för tjockt, häll upp och njut.

(Garnera med riven kokos och färska blåbär om du vill).